一般来说，电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。
2. 第三方支付平台：网站会借助可信赖的第三方支付平台来处理用户的存款和提款，增加资金安全性。
3. 随机性检测：网站会使用随机数生成器来确保游戏的公平性，避免操纵和作弊。
4. 审计机构认证：有些电竞投注网站会定期接受独立的第三方审计机构的审计，以确保游戏结果的真实性和公平性。
总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，用户可以选择信誉良好且有合法牌照的网站进行投注。希望以上信息能够帮助到您。