电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用安全的支付系统：电竞投注网站会使用加密技术来确保用户的资金安全，同时会有专门的支付系统来处理用户的存款和提款请求。
2. 遵守监管规定：电竞投注网站通常会受到当地监管机构的监督，确保其运营符合法律法规并保障用户权益。
3. 审计机构认证：一些电竞投注网站会邀请第三方独立的审计机构对其游戏和系统进行审核，以确保游戏结果的公平性和随机性。
4. 专业团队监控：电竞投注网站通常会建立专业的安全团队，负责监控网站的运行情况，及时发现并解决可能存在的安全问题。
5. 游戏公平性保证：电竞投注网站会采用随机数发生器（RNG）来确保游戏结果的公平性，保障每位玩家在游戏中有相同的机会获胜。
希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平。如果您有任何其他问题，欢迎继续向我提问。